Formagella semidura aromatizzata con peperoncino in scaglie, di breve stagionatura ottenuto con il latte ad alta qualità prodotto nel nostro allevamento, dalla struttura elastica e compatta con occhiatura fine e diffusa dal sapore dolce tendente al salato con una sensazione di piccante dovuta al peperoncino. Ingredienti: LATTE, sale, caglio, peperoncino essicato in scaglie