La mozzarella è un formaggio fresco a pasta filata ottenuta con il latte ad alta qualità del nostro allevamento, che si presta al consumo immediato. Bianca, lucente e senza crosta, si caratterizza per la consistenza gradevolmente fibrosa ma soffice, l´aroma di latte ed il sapore trasmette una leggera sfumatura acidula. Nel 2021 si è classificata al 2° posto al Trofeo Naz.le San Lucio nella categoria: Mozzarelle e burrate Ingredienti: LATTE, sale e caglio Peso minimo garantito g300 alla confezione