La nostra burrata è un formaggio fresco, a pasta filata, ottenuto dal latte ad alta qualità del nostro allevamento; di forma rotondeggiante con aspetto esterno simile alla mozzarella a forma di sacca con la caratteristica chiusura apicale. Al suo interno la consistenza è invece molto più morbida e filamentosa e ripiena di stracciatella. Ingredienti: LATTE, sale, caglio, PANNA